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全民加碘27年,中国人还要继续吃碘盐吗?

2022 - 09 - 20 14 : 36 : 39    浏览次数 : 155

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  回想妈妈叫你去超市买盐的时候,看着货架上的一袋袋盐,「碘盐」两个字是不是标配? 其实,早在 1995 年,我国就开始实行了食盐加碘政策。

  2011 年,日本福岛核电站泄漏,全民疯抢碘盐;但到了今天,出现了吃无碘盐更好的说法,超市里也逐渐出现了无碘盐……看上去,无碘盐是更好的选择。

  然而事实是:国家为了让我们补碘,可以说是操碎了心。

  碘是人体必须的微量元素,是合成甲状腺激素必不可少的重要原料。在维持机体正常生长发育,神经和智力正常发育过程中发挥着重要作用。

 

  一点碘,就改变了历史

  时至今日,碘盐也值得拥有

  如果停止碘摄入,体内储备的碘仅够维持 2~3 个月。我国于 2002 年下调了碘含量,是为了避免碘过量,并不意味着不用补碘。

  沿海地区也要吃

  沿海地区居民膳食中,84.2% 的碘依然来自碘盐。部分高水碘地区,的确无需吃碘盐,在这些地区,我国一直在供应无碘盐,总而言之不用担心碘过量。

  关于碘盐的三个误区

  误区一:

  碘盐可以防辐射

  实际情况:

  食盐内的碘含量很低

  起不到阻隔放射性碘的作用

  误区二:

  碘盐致甲状腺癌

  实际情况:

  碘盐的摄入

  并未增加甲状腺癌发病率

  误区三:

  碘盐里加了氰化钾,有剧毒

  实际情况:

  碘盐里加的是亚铁氰化钾

  只有当温度达 400℃ 以上

  才会分解为氰化钾

  碘盐怎么吃

  特殊人群

  确实需要「碘到为止」

  很少数的情况,例如高碘地区,或者一些疾病关系,确实需要对碘做限制而选择无碘盐。例如我们很难因为吃多了碘而患上甲状腺疾病,但有了甲状腺疾病之后,有时要注意碘的摄入。这里给大家做个参考,具体请听从医生医嘱。

  甲亢:限制碘的摄入,尽可能忌用富碘食物和药物。

  甲减:正常碘饮食,包括食用加碘盐。

  甲状腺炎:可以食用加碘盐,适当限制海带、紫菜、海苔等富碘食物的摄入。

  甲状腺结节与甲状腺癌:正常碘饮食,包括食用加碘盐。(部分甲状腺癌患者需要碘 131 治疗,要遵医嘱短期限制碘)

  妊娠期甲状腺疾病(包括妊娠期甲亢、甲减、甲状腺炎):需要摄取足够的碘,推荐食用加碘盐。

  盐是我们最重要的调味品之一。全民食盐加碘,是保障公共健康的重要政策。碘缺乏容易、充足不易、极难过量。对于大多数普通地区的普通人来讲,长期吃碘盐,与其担心碘会过量,不如担心盐吃多了钠超标。

  总之,大家不用因为碘盐而焦虑,普通家庭可以安心购买和使用碘盐。

  快看看你和家人的盐,买对了没。

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